近日，国家市场监督管理总局公布了最新一期食品安全监督抽检结果。本次抽检涉及粮食加工品、食用油、乳制品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等28大类食品，共计抽检样品1432批次。其中，37批次食品抽检不合格，涉及知名商超盒马、麦德龙等。
此次不合格食品主要存在微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、重金属污染等问题。其中，盒马鲜生旗下多家门店被检出销售的鲜活罗氏虾（淡水虾）中恩诺沙星残留超标；麦德龙商业集团有限公司某分公司销售的散装黑芝麻中酸价（以脂肪计）超标；另有部分电商平台销售的香酥小麻花、原味瓜子等被检出过氧化值超标，以及个别品牌酱油中的氨基酸态氮不达标等问题。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。此次盒马被抽检的罗氏虾恩诺沙星残留量达到标准限值的2.3倍，属于严重超标。
记者第一时间联系了盒马鲜生相关负责人员。对方表示，已经接到市场监管部门的通报，并对该批次产品进行紧急排查与溯源。“我们已在第一时间对同批次产品进行了下架处理，并对涉事门店进行了全面消杀和自查。消费者如购买到相关批次产品，可凭购物小票或订单记录到门店或通过线上渠道申请退货退款。针对此次问题，我们将按照‘退一赔三’的标准对消费者进行先行赔付，切实保障消费者权益。”盒马方面同时表示，将持续加强供应商审核和产品抽检频次，杜绝类似问题再次发生。
麦德龙方面也给出了类似回应。麦德龙相关负责人表示：“公司对食品安全问题‘零容忍’。我们已经将涉事批次的散装黑芝麻全部下架，并配合市场监管部门进行调查。消费者可凭有效凭证至门店办理退货。此外，我们将对消费者给予购买金额三倍的赔偿，并进一步加强商品进货查验及库存管理。”
此外，其他涉事品牌及商家也陆续发出声明，表示将召回相关产品、履行退赔义务。其中多家电商平台上的商家表示，已主动下架相关商品，并联系消费者进行退货退款及赔偿。
食品安全专家指出，此次抽检反映出部分商家在供应链管理、冷链运输、贮存环节等方面仍存在薄弱环节。尤其是生鲜类、散装类食品更容易受到温湿度、运输时长等因素影响。消费者在购买时应注意查看产品生产日期、保质期以及外观状态，尽量选择包装完整、冷藏条件良好的商品。如发现可疑情况，可通过12315热线或市场监管部门官网进行投诉举报。
国家市场监管总局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，接受公众监督。
专家同时提醒，消费者购买食品后应保留好购物凭证，一旦发现食品安全问题，可依法主张自身权益。本次通报中有商家主动提出“退一赔三”，符合《消费者权益保护法》关于欺诈行为的惩罚性赔偿规定，但若商家存在明知不合格仍销售的情形，消费者还可依据《食品安全法》主张“退一赔十”的赔偿。
食品安全无小事。此次37批次食品抽检不合格的通报，既是对涉事商家的警醒，也是对全行业的一次警示。希望通过严格的监管、企业的自律和消费者的监督，共同织牢食品安全防护网，让老百姓买得放心、吃得安心。